Справжня феєрія смаку для любителів кави. Можливість навчитися готувати еспресо і капучіно у професійного баріста, який розповість про всі особливості приготування традиційного ранкового напою. Заняття зі спеціальним набором запахів Le Nez du Cafe подарує знання про тонкощі кавових ароматів, а кульмінацією майстер-класу стане самостійне заварювання кави одним з 4-х альтернативних способів та смачна дегустація! детальніше...
Майстер-клас бариста — що це?
Приготування кави — тонкий процес, і тільки професійний кавовар-бариста знає про всі секрети вирощування і обсмажування кавових зерен, відчуває всі відтінки ароматів різних видів кави і вміє заварювати його безліччю способів. Про все це можна дізнатися на майстер-класі бариста, де знавець кави проведе захоплююче заняття, присвячене благородному напою.
Як все відбувається?
Щасливчик опиниться в гостинних стінах Barista School і познайомиться з профі-бариста, який проведе двогодинне заняття, що складається з двох частин — практичної та теоретичної. Спершу любителю ароматного напою належить дізнатися про основні види кавових дерев і про те, як клімат, місце і висота зростання впливають на смак кави. Потім бариста розповість про особливості обробки і обсмажування кавових ягід, і познайомить учнів з кавовими ароматами з допомогою набору Le Nez du Cafe. А потім настане час найцікавішого — самостійного приготування еспрессо та капучіно в кавомашині і навчання одній з 4-х альтернативних способів заварювання кави. Майстер-клас буде супроводжуватися дегустаціями та цікавими фактами з історії напою.
Знайомство з кавовими ароматами за допомогою набору Le Nez du Cafe
Цей професійний набір містить пробірки з ароматами, які можуть відчуватися у каві — мед, ваніль, тютюн, шоколад і т. д. Вміти розрізняти їх у каві — корисне знання не тільки для бариста!
Альтернативні способи заварювання кави
На майстер-класі розкажуть про один з 4-х способів альтернативного заварювання кави. Для самостійного приготування на вибір надаються:
Історія кави — від зерна до напою
Можливість простежити довгий шлях кавового зерна: від плоду на дереві до ароматного напою в чашці. Досвідчений бариста розповість, як різноманітні погодні та природні фактори, а також обробка кавових вишень (суха, волога, полувлажная) впливають на смак напою.
27 відгуків